Bon dia! Seguim compartint-vos els menús del mes perquè els tingueu sempre a mà i pogueu adaptar millor els àpats que els infants fan a casa.
Aquest mes us deixem una recepta molt senzilla que podem gaudir en familia i on els infants poden participar fent-la. Apunteu!
Recepta: Hamburgueses petites de verdures amb quinoa:
- Cou al vapor 6 pastanagues i el bròquil *Podem substituir la pastanaga per carbassa, patata o moniato.
- Aixafa-ho tot amb la forquilla o robot de cuina (sense que quedi puré) i deixa que es refredi
- Afegeix 2 ous, 2 cullerades de formatge ratllat, 1 tassa de quinoa cuita i mitja tassa de flocs de civada. Barreja bé.
- Fes boletes petites i aixafa-les, i forneja durant 20 minuts per una banda i 10 minuts per l’altra.
La barreja de quinoa (o un cereal), flocs de civada i ou pot ser la base de moltes receptes, que juntament amb altres verdures ens serviran per fer hamburgueses vegetals de tot tipus. Innoveu sense por! A la cuina hi juguem tots!
